梅州森林覆盖率达68%，山清水秀，空气清新，实为天然大氧吧。在诸多休闲产品中，山地休闲是其一大特色。饱览雁南飞的茶田风光、漫步雁鸣湖度假村的湖光山色、呼吸“都市翡翠”神光山清新爽气，令人流连忘返；攀登“丹霞盆景”五指石和“高山围龙”铜鼓嶂，观赏奇藤、奇树、奇石、奇洞、奇缝，让人顿生“一览众山小”的豪情；登阴那山五指峰天文科普园，一睹浩瀚宇宙之神秘。一趟山地休闲之旅，令人神清气爽，身心舒畅。

    位于梅县雁洋镇的阴那山，海拔近1300米，绵延150余公里，人称“粤东群山之祖”，故有“白云深处望三州（梅州、潮州、汀州）”之说。千百年来，阴那山以奇山、群峰、飞瀑、浮云、古寺、高僧、胜迹及大量传说吸引了无数善男信女前往膜拜。梅州旅游歌曲《高高的阴那山》这样描写家乡的山水：“高高阴那山，悠悠梅江水，山歌飘过彩云追；客家的故事，好比酒一杯，梦里醉我千百回……”因此，阴那山是梅州客家人的精神寄托。远望阴那，奇峰峭立，白雾缭绕，日光变幻，山色葱茏。若遇阴天，半山腰大雾深锁，看不清全貌，阴那山也显得越发高峻神秘。在诸多奇峰之中，山巅五指峰最为高峻峭拔，主峰海拔1297米，其余四峰亦在千米之上，犹如五指并聚、一掌擎天。清末著名抗日保台志士丘逢甲有诗赞曰：“阴那之奇无不有，擎空突出拿云手。”阴那山山顶还有玉皇大帝宫，金碧辉煌，巍峨高耸，可看日出和观云海。站在山巅，阵阵山风吹来，云雾从眼前飘过，使人仿佛飘浮于云端，如梦似幻。每年冬天最冷的时候，这里的温度会降到零度以下，满山的雾气凝聚于树木之上，结为白闪闪的树挂，晶莹剔透，此景在北回归线附近的山上极为罕见。对于信佛游客而言，到梅州更需拜访阴那山。山麓有座一千年古刹“灵光寺”，与广州光孝寺、韶关南华寺、潮州开元寺并称“岭南四大名寺”，建筑雄伟，古香古色。生死树一枯一荣伴千年、菠萝顶拱斗交错散香烟、殿顶从来无落叶，被称为“灵光寺三绝”，观者无不称奇。

    沿着7650级石阶登上山顶，游人往往以为只会看到空灵的自然景观，但在阴那山，除了有深厚文化底蕴的古刹，更有一个让人意想不到的大型天文科普园。在阴那山五指峰北坡，屹立着目前国内海拔最高、设备最齐全、规格最高的天文科普园。在天文科普园里参观，让人一下子沉醉于浩瀚星空。晚上在山上的青云山庄休息时，抬头仰望，原本漫山的云雾，突然间消散，清亮的月亮和浩瀚的天空就完全展现在人们眼前。山顶还建有2个天文观测室，可透过天文高倍望远镜，观测月亮、火星、木星、土星等天体，能清晰看见月亮环形山、火星极冠、木星大红斑和美丽的土星光环，让人大开眼界。

    坐落于粤东名胜阴那山麓的雁南飞茶田景区，终年云雾缭绕，百花盛开。这里有层峦叠翠的茶园，雅致的别墅，潺潺的流泉，如茵的绿草……除了那漫山遍野和规整层叠的茶田，山谷远处依稀可辨的客家山村也是雁南飞的引人之处。入住雁南飞就更能领略它的美了：荣获国内建筑界最高奖“鲁班奖”的围龙大酒店及16幢大小各异的别墅，完全隔离了城市的喧嚣，清晨伫立于酒店阳台极目远眺群山，那种清静、脱俗是其他地方难以体会到的；在溢满客家风情的景区内，看一台客家歌舞，或打网球、做美容、钓鱼、游泳；在绵软如絮的绿草地散步，于青山绿水间把盏品茗，观茶艺表演，体味茶文化……熏醉在客家的山水画卷里。

    离雁南飞茶田不远处的雁鸣湖度假村，也是一处山明水秀的好地方。据说北雁南飞时，都会在那里栖息，鸟语花香伴随着清风鸣唱，因而得名“雁鸣湖”。当你踏上这片湖堤，仰望蓝天白云、绵延翠绿的山峰、静观平静的绿水、耳边偶尔传来几声鸟的鸣叫……让人心旷神怡，忘却都市喧嚣。安静之余，想来一些刺激的活动，这里的娱乐设施也一应俱全，高空滑翔、高尔夫是这里最具代表性的游乐项目，在湖光山色中体验到另外一番情趣。运动之后大汗淋漓，玫瑰花瓣浴是你放松身心的最好选择。所有的原材料都从雁鸣湖那百亩玫瑰花园中提取，新鲜无添加剂，泡在玫瑰花瓣中，你会产生一种在花海中畅游的错觉。

    梅州另一处山地好风光就在蕉岭县长潭，20世纪60年代已入选“南粤百景”，当年刊于《人民画报》上的景观彩照令无数海内外游人为之惊叹。蜿蜒曲折的峡江是长潭最美之处，碰碰船、赛艇、游船甚至古老的竹排等，在江中或驰骋或游弋，山青水碧、江天一色、烟波浩渺，令人陶醉。若遇月夜，波光潋滟，其景之美，宛如梦幻。峡江两岸群山对峙，陡峭处古松蓊郁，低矮处果竹成林，不少独特自然景观点缀其中：右面天马山掩映着“蓬莱仙境”、“高台庵”，蓬莱仙境蹊径曲折穿梭于丛林之中，遮蔽处石条凳若隐若现，人置身其间，仿若羽化而登仙；高台庵似金龟挂山之半壁，香火极盛。左面山坡松林中隐现着天然山丘“蒙古包”，别具情趣；更深处，“桃花源”和“澳洲山庄”烟霞笼罩，流水潺潺，泉声、鸟声、风声似天籁合奏，令人心神舒缓，如痴如醉。

    梅州的灵山秀水遍布全市，毗邻福建的王寿山、位于大埔县的西岩山、丰顺县的龙鲸河、五华县的热矿泥……均以秀丽的山水闻名遐迩，千姿百态，蔚为壮观。那里散发着自然气息的完美生态，是游人流连自然、放飞心境的“世外桃源”，既是休闲度假的好去处，又是避暑探胜的好地方。

《中国旅游报》2009年11月20日