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杨梅是杨梅科杨梅属常绿乔木的果实,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在江浙一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。雁南飞种植的杨梅具有果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高的特点。