12月6日　至13日，2008广东自驾旅游日暨梅州精彩客都自驾旅游周系列活动之雁南飞茶香节将在雁南飞茶田隆重开幕。 　　

看茶田风光  品香茗茶食  赏茶艺歌舞　　

温暖的初冬，雁南飞茶田到处张灯结彩，喜迎“2008广东自驾游日、梅州精彩客都自驾游周暨雁南飞茶香节”系列活动，“雁南飞茶香节”向广大游客推出：看茶田，品香茗、尝茶食、听茶歌、赏茶舞等茶文化主题活动。“不到雁南飞，不算到客都”，位于叶剑英故乡梅县雁洋镇的雁南飞茶田成为梅州旅游的代表作，是一个饱蘸着祖国茶文化，在青山绿水间浓墨重彩挥洒而就的融茶叶生产、加工和旅游度假于一体的开放型旅游度假区。雁南飞茶香节活动主要有如下内容： 　　

一、看茶田:古诗云：“买得青山只种茶，峰前峰后摘春茶。烹煎已得前人法，蟹眼松风娱自嘉。”冬日暖阳之下层层叠叠的茶田宛如翡翠项链，满目青翠，呼吸着带有淡淡茶香的空气，让人心旷神怡，茶田风光带您进入一个充满自然韵味和茶文化意境的桃源深处。　　

二、听茶歌:在茶田漫步,忽闻远处传来山歌声：哥是绿叶妹是花，哥是绫罗妹是纱；哥是山中石岩水，妹是山中嫩细茶。”原来，一群阿哥阿妹在茶田中对山歌。雁南飞茶田组织山歌手在茶田中为广大游客演唱茶歌和客家山歌。　　

三、品香茗：“雁南飞 茶中情”，以茶结缘，以茶会友，以茶赋诗，古诗云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”，诗以言志，品茗陶情，品茶是雁南飞冬日最温暖的画面，在雁南飞的茶情阁、仙茶阁品茶，茶艺小姐为游客精心准备的功夫茶艺表演，活火亨泉、游山玩水、春风拂面……，18道工序的优美动作，一杯清香甘爽的雁南飞茗茶，让你在青山绿水之间把盏闻香，细品甘露，品茶、论茶、话茶，谈古论今，不觉又偷浮生半日闲。　　

四、尝茶食：茶食是雁南飞的特色佳肴，香茶炖鸡、茶香包、茶香水晶卷、茶香鱼榄等款款特色茶食，保留了客家美食的传统和乡间农家的特色，足于让每一位亲临雁南飞的游客一享口福。　　

五、赏茶舞：在格调高雅的围龙食府内一边品尝特色茶食，一边观赏专门为游客表演的具有茶文化和客家文化特色的歌舞表演：《雁南飞茶歌》、汉调歌舞《雁南飞茶中情》、客家采茶戏《刘二上路》等。　　

从唐风宋雨中往来，从茶情雅趣中共叙长夜，从远离尘嚣中得以无尽地升华和超脱……，在雁南飞，这里省却了冬天的寒意，阳台远眺，饮茶聊天，美不胜收，雁南飞茶香节活动项目让每一个游客对旅游度假有全新的、充满诗情画意的享受。