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俺面
材料:面条、猪油、蒜仁、葱花等。
做法:选取手工制作的精大面条,用开水煮熟后捞起装碗,加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒,即成一碗香喷喷的腌面。
口感:搭配“黄金搭档”三及第汤,一面一汤,可谓风味万千,为客家人的传统经典早餐,也是海内外游客的最爱。到雁南飞一定要品尝这一面一汤!
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